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2007.07.02

7月2日のチャプチェ

7月2日のチャプチェ

野菜と春雨たっぷりのチャプチェ
甘辛こってり味に仕上げればごはんがもりもりすすむ♪

【チャプチェ・作り方】

1)春雨はお湯につけて戻したら水気をきっておく

2)牛ばら肉100gをごま油でいためていったんあげる

3)千切りにしたにんじん、たまねぎ、ピーマン、パプリカを順番に炒める

4)牛肉を戻し、中華スープ100ccにしょう油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を入れて炒める

5)すぐに春雨を入れてさらに炒める

6)水分がなくなったらごまをふり、もう一度ごま油であえてできあがり

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韓国のお惣菜『チャプチェ(雑菜)』

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