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2007.07.29

7月29日「ポタジエ」の野菜スイーツ

野菜を使ったケーキを売っているお店。
しかもちょっと飾りでというレベルではなく、メインの素材としてぐらいたっぷり使う。

見た目は美味しそうな普通のケーキ。


7月29日「ポタジエ」の野菜スイーツ

アボカドのレアチーズケーキ

上はゼリーで固めたアボカド、下はレアチーズケーキ
もともとアボカドはクリーミーな食べ物だけど、やっぱり野菜独特の味がある。
でもゼリーで寄せてあったり、
レアチーズと一緒に食べることであんまり気にならなくなる。


7月29日「ポタジエ」の野菜スイーツ

じゃがいものロールケーキ

上にのっているのはスライスしたじゃがいも。
ロールケーキのスポンジ部分もほのかなおイモの味がする。
さっぱりした甘さのクリームの中には
バターで炒めたようなじゃがいもがごろごろ。


野菜の味はしっかりするけど、でもちゃんとスイーツになっていておいしい。
なんとも不思議な組み合わせ。


【SHOP INFORMATION】
パティスリー ポタジエ (公式サイト
住所:東京都目黒区上目黒2-44-9
TEL:03-6279-7753

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