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2008.03.09

3月9日「ヴィヤベース」のパスタランチ

お店の名前にもなっているブイヤベースは夜だけみたい。

ランチはハンバーグやパスタなど。
でもメニューをみると、メインの素材には○○産などと書くあたり、
こだわりがあるのかな?という印象をうける。


3月9日「ヴィヤベース」のパスタランチ

ランチについてくるスープ。
ごぼうのような、土で育った野菜の味がする。


3月9日「ヴィヤベース」のパスタランチ

メインはなんかブイヤベースに近い?と思われたので
浜松産トマトと野菜のパスタにしてみました。

甘いトマトがたっぷり乗ったパスタ。
ソースもフレッシュトマトのさっぱりとした味が効いていて、おいしい。

シンプルだけど、こういうのが好き。


接客も調理もご主人ひとりで回しているので、
ちょっとばたばた感があるけどこれは仕方ないか。


【SHOP INFORMATION】
ヴィヤベース (食べログ
住所:東京都世田谷区等々力2-16-15 2F
TEL:03-3704-2413

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新鮮な伊勢海老の旨みが堪能できるシェフ自慢の味。「グリル片山」伊勢海老のブイヤベース

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