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2008.04.10

ピュイサンスのケーキいろいろ

ピュイサンスのケーキいろいろ

藤が丘ついでにお散歩。

アンティークな雰囲気のただよう店内。
入ってすぐのところにはチョコレートのショーケース
角には砂糖菓子のショーケース、そして、奥にケーキのショーケース。
そのほか、パンやタルトや焼き菓子、お惣菜やジャムなどなど
あまり広くない店内だけど品数はかなりのもの。

尾山台のオーボンビュータンと似た雰囲気だなぁ、とおもったら
そちらで何年か働いていたことがあるみたい。なるほど。
お菓子やさんの系譜、作ると結構面白いかも。


種類が多すぎて非常に迷ったけれど、まずはケーキを買ってみる。


ピュイサンスのケーキいろいろ

白いチョコレートを使ったケーキ「シテダルジャン」

見た目の繊細さにひかれて選択。
クレープのように薄いチョコレートに包まれた
濃厚なホワイトチョコレートのムース。


ピュイサンスのケーキいろいろ

さらにその中にはきりっとすっぱいフランボワーズのムースと
香ばしいピスタチオナッツ。
すごく手が込んでいて、すごく甘い。


ピュイサンスのケーキいろいろ

シュークリーム
やっぱりベーシックなものは抑えておかないと、ということで選択。
炒ったナッツがたっぷりついた香ばしいシュー生地に
さらに飴がかけてある。
カスタードクリームもたっぷり。
小ぶりなせいか思っていたより重くなくて、おいしい。


ピュイサンスのケーキいろいろ

チョコレートのケーキ「オペラ」
そういえばチョコレートもおいしそうだったな、と思って追加で購入。
(結局白いほうもチョコレートのケーキだったのだけど)

こっくりとしたビターなチョコレート味とほろ苦いコーヒー味が層になったケーキ。
小さいけどものすごく満足感がある。


【SHOP INFORMATION】
PUISSANCE(ピュイサンス) (公式サイト
住所:神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1 ドエルムラタ1F
TEL:045-971-3770

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