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2008.06.04

「トシ・ヨロイヅカ」でトマトのスイーツ

恵比寿にお店があってころからずーっと行きたいと思いながら、
行列がひどすぎて何度か断念していたお店、
「トシ・ヨロイヅカ」についに入れました。

平日の夜ということもあって、待ち時間0分。
メディアへの露出もけっこうあったけど
最近はとりあえず落ち着いてきたということなのかしら?

テイクアウトできるケーキも
店内だとデコレーションしてくれる(要追加料金)みたいだけど、
ここはサロンでしか食べることができないものにしてみました。


「トシ・ヨロイヅカ」でトマトのスイーツ

トマトのデザート 1500円くらい

さすが、という感じのキレイなデコレーション。
一番上にはほんのり赤いトマトのシャーベットにパイの1層だけを剥いだような飾り。
さらにパイを挟んでその下にはバジルとクリームチーズのアイスクリーム。
まわりには甘く煮たトマトが飾られている。

それぞれトマト、バジルの風味がしっかり感じられる。でも甘い。
この本来甘くないものを甘くして食べたときの驚きはなんとも不思議な感じ。

しかもこの2つアイスクリームを一緒に食べると
これまたなんともいえない新しい味が生まれて来たりして、またびっくり。


美味しいというより新しいという感じのスイーツだったので、
次はベーシックなものを食べてみたいなぁ。


【SHOP INFORMATION】
Toshi Yoroizuka MID TOWN (公式サイト
住所:東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
TEL:03-5413-3560

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トシ・ヨロイヅカ スウィーツフィギュア2 BOX販売 ユージン(発売中)

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