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2008.12.23

「8 1/2」のできたてオムライス

緑が丘の駅から歩いて数分のところにあるお店。
目立つ看板がでている訳ではなく、
扉のところに店名がでているくらいなので注意しないと通り過ぎてしまいそう。

店内はカウンターだけ。
老練のシェフと接客担当のご婦人の2人で切り盛りしている。
雰囲気は大岡山のCafe&Kitchen 林に近い気がする。

お目当てのオムライスはケチャップとデミグラスの2種類。
今回は洋食って感じをより楽しめそうなデミグラスにする。

ちょうど前のお客さんの注文がたくさん入っていたようで、
厨房で作られるいろんなお料理をぼんやり眺めながら
自分のオムライスの順番を待つ。
どれもオーダーが入ってから作り出すようで
ひとつひとつがとても丁寧に仕上がられていく。

オムライスでいうと、
中のチキンライスもそれを包む卵液もその都度準備する、というくらい。
時間はかかるがとてもゼイタクな気分。


「8 1/2」のできたてオムライス

デミグラスソースのオムライス
デミグラスソースはあまりとろみが強くなく、味付けともどもさらっとした感じ。

半熟卵を乗せたのではなく、
チキンライスをふんわり卵で包んだいわゆる昔ながらのオムライス。
卵は真ん中は薄く、端はしっかり、と食べる場所によってバランスが違う。
作りたてのチキンライスもじんわりと美味しい。

けっこう量もあるので、
美味しいものでおなかいっぱいという何とも幸せなシチュエーション。


【SHOP INFORMATION】
8 1/2(はちとにぶんのいち)
住所:東京都世田谷区奥沢2-23-2
TEL:03-5729-2839

8 1/2 (ハチトニブンノイチ) (洋食 / 緑が丘、奥沢)
★★★★ 4.0

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