カテゴリー「□種類別:タイ、ベトナム、その他アジア料理」の55件の記事

2009.11.29

二子玉川ぽくないベトナム料理屋さん「ジャンズ」

二子玉川ぽくないベトナム料理屋さん「ジャンズ」

東南アジア料理屋さん新開拓。
二子玉川の高島屋の裏手のほうにある雑居ビルにひっそりとあるお店。
地味めな入り口とは裏腹に、
階段の途中にはこのお店が紹介された雑誌の切り抜きがいろいろと貼ってある。

いかにも個人経営でやってます、という雰囲気のお店は思った以上に小さくて、
5組も入ればもういっぱいといった感じ。
ご夫婦らしい二人がお店を切り盛りしている。

メニューは定番料理を中心に、ちょっと少なめ。
いくつか頼んで何人かでシェアしていただくのがよさそう。


二子玉川ぽくないベトナム料理屋さん「ジャンズ」

生春巻

きゅっと丁寧に巻かれていて、でも具はたっぷり。
ギリギリのボリューム感で途中から崩壊することもなく、食べやすい。


二子玉川ぽくないベトナム料理屋さん「ジャンズ」

フォー

あっさり、でもだしの効いたスープは、じわ~っとお腹に染み込むやさしい味。
が、そのやさしさとは裏腹に、麺の量が多いせいか、
終盤少し飽きが来てしまったのが少し残念。


今回、どっちもあっさり系になってしまったので、
今度は違うものも食べてみたいなぁ。

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2009.07.26

しっかり味のタイ料理「イム・アロイ」

すっかり夏!という感じにピカピカに晴れた日曜日、
久しぶりに中目黒をぶらぶら散歩。
で、こういう暑い日に食べたくなる暑い国の料理。

タイ料理「イム・アロイ」
お店の場所は目黒川からちょっと入ったところにある建物の2階。


しっかり味のタイ料理「イム・アロイ」

入り口は置物がある以外は、比較的控えめな感じ。


Sn3j0209_3

が、ちょっと見上げたらカラフルな看板がかかげられている。


Sn3j0207_2

ランチメニューは8種類ほど。
一番ベーシックそうな鶏肉のバジル炒め(900円)を選択。
サイドメニューにトムヤンクン風のスープとキャベツのサラダつき。

メインのごはんは細長いタイ米ではなく、日ごろよく食べているジャポニカ米。
そこに汁気たっぷりのバジル炒めかかっている。
これが見た目以上に辛く、味付けもしっかり。
食べ進めるごとにどんどん辛さが増して汗が出てくる。
やっぱりタイ料理はこうでなくちゃ。

個人的には乗せている目玉焼きは半熟の方が好きなんだけど、
たぶん本場でそういう出し方はしないんだろうなあ、と思うと
ここのようにしっかり火を通すほうが本格的なのかも。

あとサラダに使っているドレッシングが
タイ料理っぽくない普通のサウザンドレッシングを使っていたのは
ちょっと残念な感じ。


イム アロイ (タイ料理 / 中目黒、代官山、恵比寿)
★★★☆☆ 3.0

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2009.02.07

ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

weのオシャレな雰囲気もいいけど、ベーシックなベトナム料理がいいな、
ということで恵比寿駅から渋谷方向に歩いてすぐのところにある
ベトナム料理屋さん「ロータス」に行く。

あんまり広くないけど満席の店内には
フロア担当の店員さんがひとりしかいないので、
タイミングが悪いと大変そう。

今回はいろいろ食べられるベトナムお試しコース(2300円)を注文。


ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

生春巻

えびと生野菜とビーフンみたいな具がたっぷり入って、
ひとり分は丸々一本。
しっとりとしたライスペーパーは厚すぎずちょうどいい。


ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

揚げ春巻とえびのすり身揚げ

あつあつの揚げもの2品。
お好みでソースを付けて食べたり、
野菜と一緒に食べてみてくださいという店員さんのレコメンドつき。
サトウキビに巻き付けたすり身は
もっとなめらかだったらかなり好みなんだけどなぁ。


ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

豚肉の串焼き

バラ肉っぽい部分を焼いたもの。
特にソースがあるわけでもなく、味付けもごくシンプルで、
あんまりベトナム料理っぽくない印象。


ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

挽き肉のフォー

よく見る平たい麺ではなく、細い麺を使ったピリ辛味のフォー。
パクチーは別に出てくるので、自分の好みで好きなだけ乗せることができる。
よく見たらパクチーだけではなくて、
水菜など普通の野菜も混じっていたのはご愛敬?

ベーシックなベトナム料理やさん「ロータス」

デザートとベトナムコーヒー

バニラやミルクとはまた違うこっくりとした甘さのココナッツアイスと
小豆、タピオカ、とうもろこし、ココナッツ等が入ったぜんざいのセット。
どっちもしっかりとした甘さ。

さらに食後のベトナムコーヒーを練乳入りを選んでしまったので
終盤かなりあまあまになってしまった。


とにかく定番のものをセオリーどおりにという感じがして
ちょっと特徴がないという気もする。
とはいえ、まだまだなじみの薄いベトナム料理を
食べやすく、美味しくいただけるというのはなかなかイイんじゃないかなぁ。

ちなみにステーキのくいしんぼと同じ会社がやっているみたいです。
でもチェーン店っぽさはないので、
机にあるアンケートはがきがなかったら分からないと思う。


【SHOP INFORMATION】
ベトナム料理 恵比寿 ロータス (グルメぴあ
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-15 エビス加藤ビル2F
TEL:03-5458-9090

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エスニック料理の代表生春巻きセット(約10本分)ポー・ピヤ・ソット(タイ料理)

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2009.02.02

飯田橋のたい料理やさん「ロッディー」

飯田橋のたい料理やさん「ロッディー」

本当は別のお店に向かっていく途中に偶然見つけたタイ料理のお店。
表に出ているメニューに書かれた少したどたどしい日本語が
逆に本場の人がやっているんだろうなぁという期待感を抱かせる。

細くて暗い階段を降りていくと広がるお店は
レストランというより食堂といった雰囲気で、
お母さんといった雰囲気の女性がキッチンを切り盛りしている。

メニューは定番のお料理を中心に5種類。
どれもセットで1000円未満とリーズナブル。


飯田橋のたい料理やさん「ロッディー」

パッタイのランチ 800円

ちょっと細めでしっかりとした麺で作られたパッタイは甘さが強いしっかり味。
でもたまごやもやしなどの具が多いので、
それほど味付けがきつい感じはしない。

セットでついてくる大根の入ったスープはだしの効いたあっさり味、
サラダは酸っぱ辛いタイ料理独特のドレッシングが使われている。

食後はセルフサービスのドリンク(コーヒー、緑茶、紅茶、ジャスミン茶)と
コンデンスミルクとさつまいものデザートでまったり。


偶然見つけたけど、安いし、ちょっと穴場っぽいので
のんびりできて結構イイ感じ。


【SHOP INFORMATION】
たい料理 ロッディー
住所:東京都千代田区富士見2-5-10
TEL:03-3239-6665

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【冷凍】焼きビーフン(パッタイ)200g(業務用)SP

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2009.01.31

「ピキヌー」のパネンカレー

いつものカントリーカレーもいいけれど、
今日はもうちょっとこってりしたものが食べたい気分だったので、
また、鶏肉のパネンカレーにチャレンジ。


「ピキヌー」のパネンカレー

鶏肉のパネンカレー 900円

小さく切った鶏肉はあらかじめ炒めて火を通しておいたもののようで、
硬くなったりぱさぱさになったりすることもなく、ぷりっとした食感。
そのほかに四角く切り揃えられたピーマンとしめじがごろごろ。
あと、半分に切ったゆで卵が添えてある。

ちょっと赤い油が浮いているあたり、
いつもよりも辛そうな雰囲気を感じる。
さすが辛さレベル4。

食べてみると、他のカレーよりもとろみのあるルーは
スパイスやハーブの風味は若干控えめな感じだけど、
独特の旨味があって美味しい。
でも、後から刺激的な辛さがくる。

辛いけど美味しい、カラダに喝が入る感じ。


【SHOP INFORMATION】
PICKEENOO(ピキヌー)
住所:東京都世田谷区駒沢1-4-10
TEL:03-3422-7702

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当店のタイカレーソースをベースにしたグリーン・イエロー・レッド、色とりどりのエスニカルな...

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2008.12.11

「ゲウチャイ」のランチセット

「ゲウチャイ」のランチセット

ランチタイムに行くのは久しぶり。
レギュラーメニューも十分安いのだけど、ランチセットがあったのでそれにしてみる。

タイラーメンに炒飯のようなもの、小さなおかずとデザートがついて950円
ラーメンはメニューに載っているものから自由に選ぶことができる。
いうなればラーメン半炒飯のタイ料理版といった感じ。


「ゲウチャイ」のランチセット

ラーメンはお気に入りのセンレック・ナーム。
ナッツ類やもやしといった具(浮き実?)がたっぷり入っていて、
独特の風味のスープがじわーっとしみる。

セットでついてくる炒飯はつくりおきなのかちょっと冷めていたのが残念な感じ。

お腹いっぱい食べるならセットだけど、
単品でもいいかなーという気がする。


【SHOP INFORMATION】
タイ国惣菜屋台料理 ゲウチャイ ルミネ新宿店(公式サイト
住所:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
TEL:03-3344-2695

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MAMA センレックトムヤムインスタント ライスヌードル トムヤムクン味(センレック)

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2008.09.27

恵比寿のおしゃれベトナム料理「we」

恵比寿駅から少し歩いたところにあるベトナム料理やさん。
1階と地下からなるお店で、この日は1階に案内されました。


恵比寿のおしゃれベトナム料理「we」

生春巻いろいろ

ベトナム料理ではおなじみの生春巻を
具とソースにアレンジを効かせていつもとは違った感じ。
えびとたくさんの野菜という組み合わせのほか、
エリンギや豚肉を使った生春巻はとても新鮮な印象。


恵比寿のおしゃれベトナム料理「we」

シュリンプトースト

揚げたて熱々の状態で登場。
テーブルに出てきた時にはほんのり香ばしいイイかおり。
ラスクのようなトーストの上にはえびのすり身がたっぷりで下はサクサク、
上はしっとりぷりぷりで、えび好きにはたまらない!


恵比寿のおしゃれベトナム料理「we」

今日のお魚料理

お魚(確かイサキと言っていたような)と
アサリといろんな野菜をスープで蒸し煮にしたお料理。
お魚の身はふわふわで、でもアサリのおだしを程よく吸っている。
野菜の緑とトマトの赤がキレイで、見た目にも美味しい。


恵比寿のおしゃれベトナム料理「we」
食事の締めはチキンのフォー

これまたベトナム料理では定番のお料理は
お店の人が1人分ずつ取り分けてくれるのでありがたい。
これは今までのお料理とは違いスープの味はしっかりめ。
けっこうお腹いっぱいだったけど、これはするすると収まって行く。


ちょっと照明を落とした雰囲気のある店内は
まわりのお客さんも静かだと本当にイイ雰囲気なのだけど、
途中から運悪くムードぶち壊しのにぎやかなお客さんが来てしまったのでとても残念。


【SHOP INFORMATION】
Vietnam Style Restaurant&Bar We (公式サイト
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun恵比寿1F・B1F
TEL:03-3463-7875

We (ウィ) (ベトナム料理 / 恵比寿)
★★★★ 4.0

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ゴイクン(生春巻き)作りに挑戦!お好みの具をのせて即席ベトナム料理。ベトナムライスペーパ...

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2008.08.18

途中下車して「クルンテープ」のタイ料理

仕事で外出中に立ち寄ったタイ料理のお店。

新宿三丁目駅を出てすぐのところにある。
ただし新宿三丁目の駅は使う路線によってかなり長い作りになっているようなので、
ここの場合は都営新宿線を使うときは便利という言い方が正確かな。

1階がカレー屋さんで、その2階。
2階はいくつかのテナントがあって、
うっかり夜から営業のお店のドアを開けようとしてしまったけど、
よくよく気を付ければ明らかにタイっぽい扉があるのでそれがお店の入り口。
扉だけでなく店内もこてこてタイモード。

種類豊富なランチメニューはカレー、麺、ごはんものなどなど目移りしてしまう。


途中下車して「クルンテープ」のタイ料理

グリーンカレーのランチ 950円くらい。
サラダとトムヤンクンラーメンとプチデザートつき。

辛くなくて食べやすいカレー。
イイ意味で予想どおりの味。

逆におまけだと思っていたトムヤンクンラーメンは予想以上でびっくり。
ただ辛くて酸っぱいだけじゃないスープは刺激的だけど美味しい。
思わずラーメンなのにスープをほぼ全部飲んでしまった。

偶然選んだお店だけど、なかなかいい感じでした。


【SHOP INFORMATION】
クルンテープ  (ぐるなび
住所:東京都新宿区新宿2-12-4 アコードビル2F
TEL:03-3358-9085

クルンテープ (KRUNGTEP) (タイ料理 / 新宿三丁目)
★★★★ 4.0

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■スパイスフェスタグリーンカレー55.6g

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2008.08.10

「クルン・サイアム」でちょっと変わったタイ料理を

自由が丘の駅から数分、
マクドナルドがある細い路地沿いにあるタイ料理屋さん。
行くたびにお客さんが増えて、みるみる繁盛していく、すごいお店。

2階にあるせいでちょっと入り口が分かりにくいけど、
表にメニューが出ていたりするのでそれほど困ることはないと思う。

階段を上がっていくと、そこは古いお家のような店内。
モダンなインテリアのバンコクキッチンとは正反対。
でもまたこれがイイ雰囲気を出している。


このお店は定番の料理以外にも、
めずらしい料理もいっぱいあっていつも迷ってしまう。

ただお休みの日はランチメニューがないみたいで、
代わりに飲み物や生春巻などを300円で付けることができる。


「クルン・サイアム」でちょっと変わったタイ料理を

季節限定メニューらしい、えびを炒めたもの。

ぷりぷりのえびがレッドカレーに似た味のたれをたっぷりまとって登場。
カレーというには具がたっぷりで、炒めものとしてはちょっと汁気が多い感じ。
これが程よく甘辛くて、ごはんが進む味。

ちょっと殻が食べにくいけど、まぁ、えびなので仕方ない。


今日も美味しくいただきました。


【SHOP INFORMATION】
タイの食卓 クルン・サイアム (公式サイト
住所:東京都目黒区自由が丘2-11-16 エクセレンスビル2F
TEL:03-5731-5445

クルン サイアム (Krung Siam) (タイ料理 / 自由が丘)
★★★★★ 5.0

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【送料無料】天然物を産地直送!びっくり!感動「山口県秋穂産★活車海老」250g(9尾~12尾)特...

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2008.08.07

「ゲウチャイ」ちょっとカスタマイズ

新宿でごはんといったらかなりの確率で行っている
お気に入りのタイ料理屋さん。

確か初めてタイ料理を食べたのもこのお店だったと思う。
最初は独特の風味や謎の香辛料があまり好きになれなかったはずなのに、
気付いたらかすっかりはまっていた。

デフォルト相席だけどルミネの地下という場所柄
一人でも入りやすいのもイイ感じ。

たいていセンレック・ナームという辛くないラーメン風のものを頼むのだけど、
今日はそれに少しばかりカスタマイズをしてみました。


「ゲウチャイ」ちょっとカスタマイズ

センミー・ナーム 650円

センレックとかセンミーというのはどちらも米を材料に作った麺のことで
センレックはうどんくらいの幅なのが、センミーだと素麺くらいの細さになる。
(パスタでいうフェットチーネとスパゲティーニみたいなもの)

塩気だけでなくちょっと甘いようなじんわりと複雑な味のする辛くないスープに
もやしなどの野菜とひき肉のほかさつまあげやかまぼこみたいな具がいろいろ。
ここのテーブルに置いてある
輪切り唐辛子が入った調味料を少し入れるのがお気に入り。

スープや具はいつもどおりだけど、麺が違うだけでもずいぶんと印象が違う。
食べてみるとセンミーの方ががスープを吸いやすい?ような気がする。

今日も美味しくいただきました。満足。


【SHOP INFORMATION】
タイ国惣菜屋台料理 ゲウチャイ ルミネ新宿店(公式サイト
住所:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
TEL:03-3344-2695

ゲウチャイ ルミネ新宿店 (タイ料理 / 新宿)
★★★★★ 5.0

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ママセンミーママー極細麺ビーフン 400g

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