友達と女子ディナー
お酒飲みではなく、オシャレで美味しいものを食べようの会
野菜をたっぷり食べられるお店、とのこと。
お酒やお茶もオーガニックという徹底ぶり。
ホテルの中なので落ち着いた雰囲気なのもイイ。
反面、お店の人はとてもフレンドリーで、メニューの説明も丁寧にしてくれる。

ミクソロジー 黄瓜(きうり)
オレンジとレモンとキュウリ使ったカクテル。
リキュールを使わず野菜や果物の風味だけで作る
ミクソロジストとも言われるもの。
普通のカクテルよりもさっぱりしていて美味しい。

バーニャカウダ
いろんな野菜をアンチョビのソースでいただく前菜
全部生で食べられる野菜ばっかり。
特にトウモロコシの「みらい」は
以前ウェブで見かけて気になっていたので食べられてラッキー。
何もつけなくても生のままでちゃんと甘い。感動!
他にも細くて色の濃いにんじんとか、みずみずしい大根とか野菜がたくさん。

サーモンマリネ炙り焼き、たっぷり野菜添え
切り身のままグリルしたサーモンはほとんどレア状態。
たっぷりの緑の野菜のマリネと一緒にいただく。
ドレッシングに塩昆布を使っていて、これがまた魚にも野菜にもぴったり。

梅山豚の陶板焼き
西遊記の猪八戒のモデルになった
中国の幻の豚「梅山豚(メイシャントン)」を使った料理。
大根おろしのようにのっているのは
りんごのすりおろしにニンニクを加えたものみたい。
お肉もやわらかくて、脂身部分も美味しい。

冷製パプリカソースのパスタ(リングイネ)
ちょっとつぶれたパスタ(リングイネ)にパプリカたっぷりのさわやかパスタ。
ソースはトマトかな、と思って食べてみたら、ソースもパプリカたっぷりでビックリ。
最後にさっぱりできてイイ感じ。

デザート盛り合わせ
アボカドのアイスはちょっと不思議な独特の風味
チェリーのミルクレープはクリームがとても美味しかった。
おなかいっぱい食べて、ちょっとお高くついてしまったけど、
でも美味しかったのでとても満足
【SHOP INFORMATION】
New Organic Dining Orto (ぐるなび)
住所:東京都港区南青山2-2-3 ホテルプレシデント青山
TEL:03-3470-8015
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【SPR】リキッド・アイス オーガニック・グレーン・ウオッカ